¿QUÉ ES LA DIETA?
}¿QUÉ ENTENDEMOS POR DIETA?
}Una dieta es el conjunto de las sustancias alimenticias que componen el comportamiento nutricional de los seres vivos.
}El concepto proviene del griego díaita, que significa “modo de vida”.
}La dieta, por lo tanto, resulta un hábito y constituye una forma de vivir.
}Existen varios tipos de dieta, de acuerdo a la dieta que se siguen los seres vivos se pueden clasificar por:
}1Carnívoros 5Omnívoros 2Insectívoros
}3Detritívoros 6Herbívoros 4Caníbales
HABITOS MALOS
}Los malos hábitos alimenticios afectan no sólo nuestra salud, sino también nuestra apariencia física y nuestro estado de ánimo, ya que al estar consumiendo alimentos ricos en azúcares o grasas aumentaremos las posibilidades de sufrir una serie de trastornos que luego serán muy difíciles de controlar.
}Es muy importante saber escoger nuestros alimentos, desechando los que de sobra sabemos que nos perjudican, y decidirnos por los más sanos y saludables.
HABITOS NORMALES
◦Suelen estar compaginados con la práctica de deporte en cantidad normal
◦Una dieta normal, se basa en comer de todo pero sin abusar intercalando las comidas un poco mas grasientas con las menos grasientas
HABITOS SALUDABLES
}La dieta humana se considera equilibrada si aporta los nutrientes y energía en cantidades tales que permiten mantener las funciones del organismo en un contexto de salud física y mental.
}Esta dieta equilibrada es particular de cada individuo y se adapta a su sexo, edad, peso y situación de salud. No obstante, existen diversos factores (geográficos, sociales, económicos, patológicos, etc.) que influyen en el equilibrio de la dieta.
ENFERMEDADES POR
ABUSOS ALIMENTICIOS
}Diabetes
2 Aprende a leer las etiquetas de los alimentos que compras.
3 Mantén un orden y distribuye regularmente los alimentos a lo largo del día.
4 Cocina de forma más saludable, con menos grasas.5 Si comes fuera de casa elige platos con poca grasa y toma raciones más pequeñas.
6 Modera el tamaño de las raciones.
7 Come despacio y mastica bien los alimentos; si no, es muy fácil que comas de más. Tienes que dar tiempo para que los alimentos empiecen a absorberse y que llegue una señal a tu cerebro para empezar a sentir saciedad. Deja de comer antes de sentirte totalmente lleno/a.
8 Siéntate para comer y ten preparada toda la comida en la bandeja o en la mesa.
9 Procura comer en un entorno tranquilo y en el lugar de la casa apropiado. Come en familia.
10 Evita comer mientras ves la televisión, o utilizas el ordenador, es fácil que comas de más.
HABITOS SALUDABLES
}La dieta humana se considera equilibrada si aporta los nutrientes y energía en cantidades tales que permiten mantener las funciones del organismo en un contexto de salud física y mental.
}Esta dieta equilibrada es particular de cada individuo y se adapta a su sexo, edad, peso y situación de salud. No obstante, existen diversos factores (geográficos, sociales, económicos, patológicos, etc.) que influyen en el equilibrio de la dieta.
ENFERMEDADES POR
ABUSOS ALIMENTICIOS
}Diabetes
La diabetes es un desorden del metabolismo, el proceso que convierte el alimento que ingerimos en energía. La insulina es el factor más importante en este proceso. Durante la digestión se descomponenlos alimentos para crear glucosa, la mayor fuente de combustible para el cuerpo. Esta glucosa pasa a la sangre, donde la insulina le permite entrar en las células. (La insulina es una hormona segregada por el páncreas, una glándula grande que se encuentra detrás del estómago).
En personas con diabetes, una de dos componentes de este sistema falla:• El páncreas no produce, o produce poca insulina (Tipo I);
• Las células del cuerpo no responden a la insulina que se produce (Tipo II).
En personas con diabetes, una de dos componentes de este sistema falla:• El páncreas no produce, o produce poca insulina (Tipo I);
• Las células del cuerpo no responden a la insulina que se produce (Tipo II).
}La obesidad y el fuerte sobrepeso limitan la calidad de vida y pueden conllevar graves daños para la salud. Entre las posibles consecuencias de la obesidad se encuentran la diabetes mellitus, las dislipemias (altos valores de colesterol y triglicéridos en la sangre) yenfermedades cardiovasculares. Si el paciente sufre todas estas patologías se habla de un síndrome metabólico.
ENFERMEDADES POR POCA ALIMENTACIÓN
}La anorexia consiste en un trastorno de la conducta alimentaria que supone una pérdida de peso provocada por el propio enfermo y lleva a un estado de inanición. La anorexia se caracteriza por el temor a aumentar de peso, y por una percepción distorsionada y delirante del propio cuerpo que hace que el enfermo se vea gordo aun cuando su peso se encuentra por debajo de lo recomendado. Por ello inicia una disminución progresiva del peso mediante ayunos y la reducción de la ingesta de alimentos.
}Las personas que padecen bulimia son incapaces de dominar los impulsos que les llevan a comer, pero el sentimiento de culpa y vergüenza tras ingerir muchos alimentos les lleva a una purga (vómitos auto inducidos o empleo de laxantes o diuréticos o ambos), regímenes rigurosos o ejercicio excesivo para contrarrestar los efectos de las abundantes comidas.
DIETA EQULIBRADA
1 Planifica tus comidas y la compra de alimentos.
2 Aprende a leer las etiquetas de los alimentos que compras.
3 Mantén un orden y distribuye regularmente los alimentos a lo largo del día.
4 Cocina de forma más saludable, con menos grasas.5 Si comes fuera de casa elige platos con poca grasa y toma raciones más pequeñas.
6 Modera el tamaño de las raciones.
7 Come despacio y mastica bien los alimentos; si no, es muy fácil que comas de más. Tienes que dar tiempo para que los alimentos empiecen a absorberse y que llegue una señal a tu cerebro para empezar a sentir saciedad. Deja de comer antes de sentirte totalmente lleno/a.
8 Siéntate para comer y ten preparada toda la comida en la bandeja o en la mesa.
9 Procura comer en un entorno tranquilo y en el lugar de la casa apropiado. Come en familia.
10 Evita comer mientras ves la televisión, o utilizas el ordenador, es fácil que comas de más.
